水稻相关的上市公司股票包括但不限于以下几只：

金健米业 （600127）

国内粮食系统的第一家上市公司，国家水稻工程优质米示范基地。

北大荒 （600598）

国内规模最大、现代化水平最高的种植业公司之一，主要产品包括水稻、玉米等粮食作物。

农发种业 （600313）

拥有控参股企业12家，业务涵盖玉米、小麦、水稻三大粮食作物等农作物种业、农药、肥料以及农业综合服务业务。

隆平高科 （000998）

杂交水稻种子生产，市场占有率超过17%，位居全国首位。

荃银高科 （300087）

籼型两系超级稻种子的主要供应商之一，安徽省农业产业化龙头企业。

神农科技 （300189）

主营包括水稻种子在内的农作物种子业务。