香港个人所得税（薪俸税）的扣除项主要包括：

基本免税额：

这是每个纳税人都会有的基本免税额度。

已婚人士免税额：

已婚纳税人可以享受额外的免税额。

子女免税额：

根据子女数量，每个子女都有一定的免税额。

供养兄弟姐妹免税额：

供养兄弟姐妹也可以享受一定的免税额。

供养60岁及以上老人免税额：

供养60岁及以上老人可以享受一定的免税额。

供养55岁及以上老人免税额：

供养55岁及以上老人也可以享受一定的免税额。

单亲免税额：

单身纳税人可以享受额外的免税额。

伤残人士免税额：

伤残人士可以享受一定的免税额。

伤残受养人免税额：

供养伤残受养人也可以享受一定的免税额。

个人进修开支：

用于提升个人技能或知识的开支可以扣除。