公司的返利记账通常遵循以下步骤和原则：

确认返利金额

收到返利通知后，核对返利金额是否与合同或协议中约定的一致。

记账科目

根据企业的会计制度和实际情况，确定返利的记账科目。

通常，返利可视为销售成本的降低，记入“销售费用”科目。

对于厂家返利，返利收入记入收入科目，返利费用记入费用科目。

记账凭证

制作记账凭证，包括借方和贷方科目、金额、摘要等信息。

登记返利

在财务系统中登记返利，并与相关销售单据或合同关联。

税务处理

根据税务规定，对返利进行税务处理。

返利属于销售收入的减免，需要按照相关税法规定处理。

审核和结算

审核和结算返利，确保返利的准确性和合法性。

及时向供货商支付返利款项。

预计返利账户

当企业决定提供返利时，设立“预计返利”或“返利准备”账户，反映未来返利支付的预期。

实际支付返利

实际支付时，将“预计返利”账户中的金额转出，并记入相应的支出账户。

定期回顾

定期审核返利的支付情况，及时发现问题并纠正错误。

平销返利账务处理

上游企业应将去除返利后的收入作为主营业务收入。

下游企业收到返利时，应由上游企业开具销售红字发票，返利应冲减营业成本。

销售商接受返利

销售商接受返利时，可能有两种处理方式：

供应商开具红字发票，销售商冲减成本。

销售商开具销售服务发票，按服务收入入账。

以上步骤和原则可以帮助公司正确记账返利，确保财务报表的真实性和合规性。需要注意的是，返利的具体会计处理可能因公司的会计政策和所在国家的会计准则而有所不同。在实际操作中，应遵循当地法规和会计标准。