商场租金收入的确认应遵循以下步骤和原则：

确认租金数量：

根据与承租人签订的租赁合同，确认应收租金的金额。

记录收入：

当收到租金时，应记录该笔收入，注明来源、金额及其他必要详情。

收入分配：

将收入分配到相应的会计科目，如银行存款或库存现金，并计入应交税费-应交增值税（销项税额）以及主营业务收入等。

生成收入报表：

定期生成收入报表，以便监控和管理财务状况。

遵循权责发生制原则：

属于当期的租金收入应计入当期收入，如果租金提前一次性支付，剩余部分可计入预收账款科目。

税务处理：

根据相关税法规定，按时申报并缴纳相应的税费。

请根据最新的会计准则和税法规定进行租金收入的确认和记录。