处理应付未付工资通常需要遵循以下步骤：

账务处理

计提工资时，借记相关费用科目（如管理费用、销售费用等），贷记应付职工薪酬科目。

实际发放工资时，借记应付职工薪酬科目，贷记银行存款等科目。

法律途径

如果用人单位拖欠工资，劳动者可以采取以下法律行动：

与用人单位协商。

向劳动行政部门投诉。

申请调解组织调解。

向仲裁委员会申请仲裁。

向人民法院提起诉讼。

支付令

劳动者获得拖欠工资的证据后，可以向法院提出支付令申请。

用人单位在收到支付令后，若认为有异议，需在法定期限内提出书面异议。

无异议或逾期未提出异议的，支付令生效，用人单位必须履行支付义务。

法律责任

用人单位未按劳动合同或国家规定支付劳动报酬，可能会面临劳动行政部门的处罚，如责令限期支付、加付赔偿金等。

在严重情况下，可能涉及刑事责任。

请根据具体情况选择合适的处理方式。