打开商场盒饭市场的关键在于理解目标顾客的需求，提供方便、快捷且价格合理的餐点。以下是一些建议：

市场定位

考虑将盒饭定位在抵挡市场，注重饭菜的品质，适当减少昂贵食材，增加季节热销菜品。

产品包装

提供优雅、时尚的包装，提升消费者体验，增强品牌知名度和高品质印象。

价格策略

设定合理的价格，确保盒饭既经济实惠又美味可口。

促销活动

定期进行市场营销活动，如满减优惠，增加购买力。

外卖服务

提供外卖服务，确保快速送达，满足顾客对便捷性的需求。

选址策略

选择靠近消费群体的位置，如商场内或附近，方便顾客取餐。

品种选择

提供多样化的快餐品种，满足不同顾客的需求。

店铺装修

设计简单、明快的店铺装修，营造轻松愉悦的就餐氛围。

服务质量