购买加工物料开具发票的步骤如下：

税务登记：

首先，您需要在税务机关办理税务登记，取得税务登记证和发票专用章。

领购发票：

然后，向税务机关申请领购发票。

准备信息：

准备好购买方和销售方的基本信息，包括名称、纳税人识别号、地址、电话等。

填写发票：

在发票上准确填写销售方和购买方的信息，以及加工服务的具体内容，如材料、加工工艺、加工数量等。

金额税额：

根据实际加工费用，填写金额、税率和税额。

盖章：

在发票上加盖销售方的发票专用章。

交付发票：

将发票交给购买方，并提供发票存根联。

报税：

每月或季度结束后，按照税务机关规定，将发票存根联汇总后报送税务机关。

请确保在开具发票时填写信息准确无误，避免不必要的麻烦。