根据最新的税法规定，企业发生的职工教育经费支出，在不超过工资薪金总额的2.5%部分，可以在计算企业所得税应纳税所得额时扣除。超出这个比例的部分，可以在以后的纳税年度结转扣除。

对于增值税方面，如果培训费属于增值税应税项目，并且企业取得了增值税专用发票，那么对应的进项税金可以进行正常抵扣。

请注意，税法规定可能会有更新，因此在实际操作时应以最新的税法规定为准，并咨询专业的税务顾问或税务机关以获得最准确的指导