消防工程公司在运营过程中需要缴纳的主要税种包括：

增值税（VAT）

一般纳税人增值税税率为9%，小规模纳税人税率为3%。

简易计税法下，小规模纳税人增值税税率为3%。

企业所得税（Corporate Income Tax, CIT）

基本税率为25%，符合条件的小型微利企业可享受优惠税率。

城市维护建设税（Urban Maintenance and Construction Tax, UMCT）

通常根据增值税和消费税的税额计算，税率通常为7%。

教育费附加（Educational Surcharges）

根据增值税和消费税的税额计算，税率为3%。

地方教育附加（Local Educational Surcharges）