在记账时，卖教材的收入和成本应该分别记录在账本中。以下是具体的记账步骤：

收入记录

销售清单：

记录每天卖出的书籍和金额。

销售收入：

将每天的销售金额汇总。

销售税率：

根据适用的税率计算应缴纳的税费。

成本记录

教材成本：

记录购买教材的成本和物流费用。

主营业务成本：

将教材成本计入主营业务成本-服务成本中。

记账方法

使用借贷记账法

借：现金（或其他收入账户）

贷：库存物资（或其他成本账户）

使用流水账方法

记录每一笔收入和支出的详细情况。

示例

假设你卖出了100本考试专用教材，每本售价20元（不含税），成本为12元/本，税率为13%。

销售收入计算

```

总收入 = 100本 * 20元/本 = 2000元

```

应缴税费计算

```

应缴税费 = 总收入 * 13% = 2000元 * 13% = 260元

```

记账分录

```

借：现金 2000元

贷：主营业务收入 2000元

```

成本记录

```

借：主营业务成本 1200元（100本 * 12元/本）

贷：库存物资 1200元

```

税费记录

```

借：主营业务税金及附加 260元

贷：应交税费-应交增值税（销项税） 260元

```

总结

记录每一笔销售和成本，确保账目清晰。

使用借贷记账法或流水账方法进行记账。

根据实际销售和成本情况，准确计算和记录税费。