根据提供的信息，对于餐饮业，主要需要交纳的税种包括营业税、城建税、教育费附加以及个人所得税。以下是具体的计算方式：

营业税：

税率为5%，所以20000元的营业税为：

20000元 * 5% = 1000元

```

城建税：通常为营业税的一定比例，这里假设为7%：

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1000元 * 7% = 70元

```

教育费附加：通常为营业税的一定比例，这里假设为3%：

```

教育费附加：

通常为营业税的一定比例，这里假设为3%：

地方教育费附加：

通常为营业税的一定比例，这里假设为2%：

```

1000元 * 2% = 20元

```

个人所得税：

这个计算比较复杂，因为需要知道净利润率，这里假设按照20%的净利润率计算：

将上述计算结果相加，得到的总税额为：

1000元（营业税） + 70元（城建税） + 30元（教育费附加） + 20元（地方教育费附加） = 1120元

加上个人所得税（以20000元营业额，20%净利润率计算，大约为300元），总税额大约为1420元。

请注意，以上计算基于一系列假设，实际情况可能因地区、具体税率和税收政策的变化而有所不同。建议咨询当地税务部门或专业税务顾问以获得最准确的计算结果