在采购安装合同中开票，通常需要遵循以下步骤和原则：

确定服务内容

如果合同包含设备销售和安装服务，应分别开具发票或合并开具一张发票。

如果只提供安装服务，则开具安装服务发票。

如果只提供设备，则开具设备销售发票。

发票内容

发票上需包含购买方名称、纳税人识别号、地址电话、商品或服务名称、数量、单价、金额、税率、税额等信息。

税率

销售设备通常适用13%的增值税税率。

安装服务可能适用9%的增值税税率，或者根据具体情况可能适用3%的简易计税方法。

发票开具时机

发票应在合同履行完毕后开具，并确保在规定期限内进行认证或报销。

注意事项

如果设备和安装服务由同一供应商提供，并且合同中没有明确区分，可能按照混合销售的原则，即按照销售设备的税率13%进行开票处理。

如果合同分别列明了设备销售和安装服务的金额，则可以分别按照各自适用的税率开票。

请根据您的具体情况选择合适的方式开具发票，并确保遵守相关税法规定。