当前中国生猪出售的税率如下：

1. 对于农业生产者（即自养自宰自食的生猪生产者）销售自己饲养的生猪，是免缴增值税的。

2. 对于非农业生产者（即养殖企业或个人）销售生猪，需要按规定征收增值税，一般纳税人的税率为13%，小规模纳税人的税率为3%。

3. 特许权使用费或者技术服务费协定待遇下，对方税收居民取得特许权使用费或技术服务费，应按不超过税收协定规定的计税所得额和征税比例计算纳税。

请注意，这些信息可能会随着政策调整而变化，建议咨询当地税务机关获取最新信息