根据提供的信息，餐饮业的税率如下：

增值税普通发票：一般纳税人选6%，小规模纳税人选3%。

营业税：餐饮属于服务类，税率为5%。

附加税费：

城市维护建设税：营业税的7%

教育费附加：营业税的3%

地方教育附加：营业税的2%

所得税（或个人所得税）：3%-5%

请注意，税法可能会有更新，建议在实际操作时咨询当地税务局以获取最准确的信息