企业所得税的扣除项目主要包括：

成本、费用、损失：

企业实际发生的成本、费用和损失，如原材料采购、员工工资、办公场地租金、水电费等。

固定资产折旧：

按规定计算的固定资产折旧费用。

职工福利费用：

不超过工资薪金总额14%的部分，如住宿、餐饮、健康体检、节假日福利等。

职工教育经费：

不超过工资薪金总额2.5%的部分。

工会经费：

不超过工资薪金总额2%的部分。

公益性捐赠：

年度利润总额12%以内的部分。

研发费用：

符合条件的研究开发费用，可能享受加计扣除。

业务招待费：

实际发生额的一定比例，且不超过当年销售收入的一定比例。

广告费和业务宣传费：

一般企业销售收入的一定比例，超出部分可结转扣除。

其他费用：

如手续费、佣金、利息支出、残保金等，在符合相关规定的前提下也可扣除。

请注意，上述扣除项目及标准可能受到最新税法规定的影响，具体应以最新的税法规定或税务机关的解释为准。