在会计科目中，产品通常分为不同的类别，具体取决于它们所处的生产阶段和形态。以下是产品在不同阶段和形态下对应的会计科目：

原材料：

用于生产产品的原材料，如木材、金属、塑料等。

在制品：

正在生产过程中的产品，还未完成生产。

产成品：

已经完成生产的产品，准备出售给客户。

存货：

包括原材料、在制品和成品。

生产成本：

在产品（包括产成品）在生产过程中发生的成本，如原材料、人工、制造费用等。

销售收入：

公司通过销售产品所获得的收入。

销售成本：

销售产品所产生的成本。

在产品（尚未完成全部生产过程的产品）通常计入“生产成本”科目，并在期末通过“存货”项目在资产负债表中列示。产成品则属于“库存商品”会计科目，核算企业库存的各种产成品的实际成本。

需要注意的是，新会计准则出来后，已经没有“在产品”这个会计科目了。在产品是指没有完成全部生产过程不能作为商品销售的产品，包括正在车间加工中的在产品（包括正在返修的废品）和已经完成一个或几个生产步骤但还需要继续加工的半成品。