根据最新的信息，广东省专业技术人员每年应完成的继续教育学时要求如下：

总学时：不少于90学时。

分类学时：

公需科目：不少于30学时。

专业科目：不少于42学时。

选修课：不少于18学时。

请注意，这些要求可能会根据最新的政策更新而有所变化，建议关注广东省人力资源和社会保障厅的最新通知或直接咨询当地人社主管部门以获得最准确的信息