超市换购商品的会计处理通常遵循以下步骤：

确认换购商品的价值

确定换购商品的价值，这通常基于商品的成本或市场价值。

记录换购交易

如果换购商品作为库存商品，则按正常核算，增加库存商品的价值。

如果换购商品用于销售，则按正常销售流程处理，增加销售收入和相应的税费。

开具发票

在开具发票时，应准确反映换购商品的价值，并按规定计算和缴纳增值税。

会计分录示例

如果换购商品作为库存商品，会计分录可能如下：

```

借：库存商品

贷：银行存款/应付账款等

```

如果换购商品用于销售，会计分录可能如下：

```

借：银行存款/应付账款等

贷：主营业务收入

应交税费-应交增值税（销项税额）

```

注意事项

确保换购商品的价值和发票金额一致。

所有相关的会计凭证和记录应完整保存，以备审计和核查。

请根据您超市的具体情况选择合适的会计处理方法。