当前餐饮业的增值税税率如下：

一般纳税人：提供餐饮服务适用税率为 6%。

小规模纳税人：提供餐饮服务适用征收率为 3%。

此外，根据2023年1月1日至2027年12月31日的政策，小规模纳税人的应税销售收入减按 1%征收率征收增值税。

请注意，税率可能会根据最新的税法和政策有所变动，具体情况应以当地税务部门的规定为准。