公允价值核算是一种会计方法，用于在财务报表中反映资产或负债的当前市场价值。具体来说，公允价值是指在公平交易中，熟悉情况的买卖双方自愿进行资产交换或债务清偿的金额。这种核算方法有助于提供更透明和现实的财务信息，帮助投资者和决策者更好地理解企业的财务状况。

公允价值计量通常包括以下几种方法：

市场报价法：

根据市场上类似资产或负债的报价来确定公允价值。

收益法：

根据资产或负债未来现金流量的预期折现到现值来确定公允价值。

市场比较法：

通过比较类似资产或负债在市场上的交易价格来确定公允价值。

成本法：

对于无法可靠估计公允价值的资产或负债，可以采用成本法进行核算。

公允价值变动核算则是指将资产或负债的公允价值与原始成本进行比较，计算出其公允价值变动的金额，并将其反映在财务报表中。这种方法主要用于金融工具、投资性房地产等具有市场价值波动性的资产或负债。

需要注意的是，公允价值的确定需要考虑是否存在活跃市场报价，如果不存在活跃市场，则需要采用估值技术来确定公允价值。