当企业在进货过程中没有取得发票，可以采取以下措施来处理：

暂估入账

当货物已收货且已付款，但发票尚未取得时，可以暂时估算货物的价值并计入账目。

收到发票后，进行相应的账目调整。

与供应商沟通

联系供应商，请求重新出具发票或提供其他形式的购买凭证。

内部记录

记录购买者的信息，如姓名、开户行、账号等，以及订单详情。

将邮件和其他联系文件保存，以证明购买行为的真实性和合法性。

财务调整

在财务报表中根据实际情况进行调整，确保账目准确。

税务咨询

如果无法通过正常途径获得发票，可以向税务局咨询，了解是否可以申请补开发票。

使用其他凭证

如果无法获得正式发票，可以使用收据、银行转账记录等作为临时凭证。