不属于混合销售的行为是选项C。根据相关规定，混合销售是指一项销售行为既涉及货物又涉及服务，而兼营则是指纳税人在经营活动中，除了主营业务外，还从事与主营业务性质不同、应当分别核算的应税劳务或商品销售等经营活动。

在选项C中，某建筑公司为某单位盖房，同时提供自产料件，这属于兼营行为，因为它涉及的是建筑服务和自产货物的销售，两者性质不同，应当分别核算销售额，并适用不同的税率或征收率。