餐饮业的燃气费根据其用途可以计入不同的会计科目：

1. 如果燃气费用于后厨烹饪，应计入 主营业务成本-燃气。

2. 如果燃气费用于前厅服务，如餐厅的加热或烹饪设备，可以计入 销售费用-燃气费。

3. 对于酒店行业餐厅使用的燃气费，可以计入 燃料费（或燃料、能源费）科目。

4. 公司食堂的燃气费，如果是用于生产产品，应计入 制造费用-燃料费；如果是作为职工福利，则应计入 管理费用或 应付职工薪酬—福利费。

请根据您的具体情况选择合适的会计科目进行核算