黄金在中国的税务处理中，根据其用途和购买目的，可以归类为不同的应税科目：

固定资产：

如果企业购买黄金并作为长期资产持有，用于增值或作为避险工具，黄金可以被视为固定资产。

投资性资产：

黄金作为一种贵重金属，在金融领域有着广泛的应用，企业可能将其作为投资，因此可能归类为投资性资产。

贵金属投资科目：

在企业的财务报表中，黄金通常被归类为资产科目下的贵金属投资科目。

库存商品：

如果企业购买黄金的主要目的是为了销售，获取差价利润，那么所购买的黄金应被归类为存货。

交易性金融资产或可供出售金融资产：

如果是短期持有，黄金可能会计入交易性金融资产或者可供出售金融资产。

需要注意的是，黄金及其制品的消费税处理在中国可能会有所不同，具体税率和适用范围需要根据最新的税法规定来确定。