不缴纳消费税的情况主要包括：

1. 特定商品：如普通食盐、天然矿泉水等日常消费品，以及某些农业生产资料如农药、化肥等。

2. 出口商品：出口商品在出口环节一般不征收消费税，出口退税政策允许退还之前缴纳的消费税。

3. 非应税服务：不属于应税服务范围的行为，如一般性的商品销售、劳务服务等。

4. 基本生活必需品和公益服务：如食品、药品等生活必需品，以及公共交通、教育等公益服务。

5. 特定行业：如农业生产、农产品加工和销售，以及高新技术产业、环保产业等可能享受消费税减免。

6. 自产自用应税消费品：用于连续生产应税消费品的，不纳税；用于其他方面的，于移送使用时纳税。

7. 委托加工的应税消费品：如果委托方收回后直接销售，且价格不高于受托方计税价格，则可以免征消费税。

8. 电动汽车：车身长度大于7米且座位在10~23座以下的商用客车不征收消费税。

9. 某些工业油料：如利用废矿物油为原料生产的润滑油基础油、汽油、柴油等，在符合规定条件和范围的情况下免征消费税。

10. 金银首饰、铂金首饰、钻石及钻石饰品：仅在零售环节征税。

请注意，免税政策可能会根据国家的法律法规和税收政策有所调整，具体情况需参照最新的税务公告或咨询税务部门