炒股的收益取决于多种因素，包括股票的选择、市场走势、个人投资策略等。根据您提供的信息，这里是一个简化的计算示例：

假设您购买200股，每股涨了0.7元，那么您的盈利为：200股 * 0.7元/股 = 140元。

但是，实际收益还需要考虑买卖手续费，这通常包括佣金和过户费（沪市收取，深市不收取）。

以佣金千分之三为例，买入时的佣金为：200元 * 0.003 = 0.6元；卖出时的佣金也为0.6元。

过户费为：200股 * 0.06元/股 = 12元（仅沪市）。

印花税通常为成交金额的千分之一。

因此，在不考虑其他可能的费用和税费的情况下，200元起步资金炒股理论上最多可以赚取的金额为140元（盈利） - 0.6元（买入佣金） - 12元（过户费，沪市） - 0.6元（卖出佣金） - 可能的印花税 = 126.8元。

请注意，这只是一个理论上的计算，实际情况中，投资者可能会面临各种不可预测的风险，包括市场波动、手续费和税费的变化等。因此，炒股存在风险，投资者应该谨慎投资，并考虑个人的风险承受能力。