厂长的工资归属科目取决于其在企业中的角色和职责。以下是两种可能的情况：

1. 如果厂长属于行政管理类，其工资应计入“管理费用”科目进行核算。

2. 如果厂长属于车间管理类，其工资应计入“制造费用”科目进行核算。

具体的会计分录如下：

计提厂长工资时：

管理费用（行政管理类厂长工资）：借：管理费用 贷：应付职工薪酬—工资

制造费用（车间管理类厂长工资）：借：制造费用 贷：应付职工薪酬—工资

发放厂长工资时：

管理费用（行政管理类厂长工资）：借：应付职工薪酬—工资 贷：管理费用

制造费用（车间管理类厂长工资）：借：应付职工薪酬—工资 贷：制造费用

请根据厂长的具体职责和企业的会计政策进行核算