出口货物运输单据主要包括以下几种：

合同及发票

合同：记录出口销售货物的交易细节，包括贸易条件、价格、数量、质量要求等。

发票：对货物进行分类、评估和征税，用于出口报关手续。

装箱单

列出运输所需的材料，如货物明细、数量、重量、体积、原产地、装货港口/机场、卸货港口/机场、交货地点、装运标志/集装箱号等。

提单

海运提单：由船运公司签发，是货物所有权和运输条件的证明，可转让流通。

空运提单：由航空公司签发，是航空运输货物的运单，不能转让流通。

报关单据

出口货物报关单或出口货物明细单：用于向海关申报出口货物。

出口货物托运单：托运人根据贸易合同和信用证条款内容填制的，向承运人或其代理办理货物托运的单证。

其他相关单据

产地证明：证明货物原产地。

出口许可证：允许出口特定商品的官方文件。

出口收汇核销单、退税单：用于出口收汇和税务处理。

运输商空运提单：由空运代理机构发出的空运托运单。

码头收据或大副收据：确认码头/仓库已收到待运货物的收据。

货物报关清单：详细列出货物信息，用于报关手续。

集拼货预配清单：用于多式联运中的货物预配。

集装箱发放/设备交接单：用于集装箱的发放和设备交接。

这些单据在整个出口货物运输过程中起着至关重要的作用，确保货物能够安全、合规地从发货地运送到目的地，并且是办理出口报关手续的必要文件。