酒店免费提供给客人的水，其会计处理取决于水的具体用途：

1. 如果水是作为客房服务的一部分免费提供给客人，则会计分录可能为：

```

借：销售费用

贷：库存商品

应交税费-应交增值税-销项

```

这里将水视作一种促销费用，并计入销售费用科目。

2. 如果水是作为酒店运营中的常规消耗，比如客房清洁使用，则可能会计分录为：

```

借：主营业务成本-水费

贷：库存商品

```

这里将水的消耗视作酒店主营业务的一部分成本。

请注意，具体的会计处理可能因公司的会计政策和所在国家的会计准则而有所不同。务必遵循当地的会计准则和法规