当前中国关于白酒和黄酒的税率如下：

白酒：

比例税率：20%

定额税率：0.5元/500克（或500毫升）

黄酒：

税率：240元/吨

请注意，这些税率可能会随着政策调整而变化，具体税率以最新的官方发布信息为准。如果您需要最新的税率信息，建议咨询当地税务机关或查阅最新的税法规定