记账凭证的结束填写步骤如下：

填写凭证日期：

在凭证的顶部或底部填写当天的日期。

填写单位名称：

在凭证的顶部或底部填写单位的名称。

填写凭证起止号码：

在凭证的顶部或底部填写凭证的起止号码。

填写会计科目：

根据业务内容填写相应的会计科目和子目，确保会计科目全称填写，不得简写。

填写金额：

根据业务内容填写相应的金额，借贷双方金额要分别汇总，不能相互抵销。

制单和出纳签字：

制单人填写完毕后签字，出纳人员复核无误后签字确认。

填写原始凭证张数：

根据所附原始凭证的张数填写“附单据X张”。

附上原始凭证：

将贴好的原始凭证附在记账凭证的后面。

结账处理：

如果是期末结账，需要按照规定的方法结转成本或损益，并填写相应的会计分录。

请确保所有步骤都按照会计原则和公司内部的财务规定来执行，以保证记账凭证的正确性和完整性。