工程行业确认收入通常遵循以下步骤和原则：

合同签订

企业与发包方签订工程合同，明确工程内容、交付期限、费用等条款。

工程完成

根据合同约定，实际完成工程量，并取得验收报告。

工程进度法确认收入，即总收入乘以完工进度减去已确认收入。

收入实现

工程交付后，收入实现，即可确认收入。

工程总承包收入确认分为会计上确认收入和税收上确认收入。

收入确认原则

根据《国家建设工程收费条例》或双方协商确定的收费价格。

工程款结算后，根据发包单位签证确认营业收入。

收入确认方法

实际完成的工程量乘以清单单价确认本期收入。