发票收据的抬头通常指的是购物人名称，具体包括以下几种情况：

个人购买：

如果购买者是个人，发票收据的抬头应填写个人的姓名。

企业购买：

如果购买者是单位或企业，发票收据的抬头应填写企业的全称，以确保发票被正确归属到相应的会计账户中。

报销用途：

如果发票用于单位报销，应使用单位的名称。

发票收据的抬头是重要的信息，因为它用于明确交易双方的身份，对于会计核算、税务检查和维权等方面都具有法律意义。