根据提供的信息，2018年餐饮业的税率如下：

增值税：小规模纳税人税率为3%，一般纳税人税率为6%。

城市维护建设税：根据实际缴纳的增值税额计算，税率为7%。

教育费附加：根据实际缴纳的增值税额计算，税率为3%。

地方教育费附加：根据实际缴纳的增值税额计算，税率为2%。

企业所得税：一般企业所得税税率为25%，小型微利企业税率为20%。

请注意，这些信息是基于2018年的税法，税率可能会有变动。建议查询最新的税法规定以获得准确信息