酒店的电费通常属于营业费用科目。具体来说：

1. 电费是酒店在运营过程中使用电力所产生的费用，包括照明、空调、电梯、厨房设备等。

2. 根据会计原则，企业在日常经营中产生的费用，如与电力使用相关的费用，应当记入“营业费用”科目。

3. 电费的账务处理一般是借记“管理费用”或“主营业务成本”，贷记银行存款等科目。

请注意，具体的科目设置和核算方式可能因酒店的管理制度和会计准则而有所不同。