李白创作的山水诗有四首，分别是《渡荆门送别》、《峨眉山月歌》、《秋下荆门》和《峨眉山月半轮秋》。

这些诗篇表现了李白对自然山水的热爱和赞美，以及他对故乡和旅途中的美景的感悟。