茶叶当然是特一级比特二级级别要高了:同一花色的各种商品茶根据茶叶的老嫩程度划分的等级。
等级编号由小到大,茶叶品质则由高到低。如炒青和烘青毛茶常分6级12等(每级含2个等,也有分7级14等),一级二等品质比二级三等好。精茶中的眉茶也分级,如特珍一级、二级;珍眉一级、二级。选购茶叶的要点:
1、嫩度嫩度是决定品质的基本因素,所谓“干看外形,湿看叶底”,就是指嫩度。
2、色泽茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求,如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类,好茶均要求色泽一致,光泽明亮,油润鲜活,如果色泽不一,深浅不同,暗而无光,说明原料老嫩不一,做工差,品质劣。
特一级好于特二级
按茶的质量级别分类茶叶不同,级别也不同,按优排列,一般分为特级、一级、二级、三级、四级、五级等,有的特级茶还细分为特一、特二、特三等