大茴八角，又称八角茴香、大茴香，是一种著名的调味香料，其味香甜。

在诗词中，大茴八角常被用来形容香气扑鼻、味道美妙的场景。唐代诗人白居易的《赋得八角茴香》就是一首描写大茴八角的著名诗篇：“八角茴香，出自海外。香飘八极，功擅群材。”这首诗以简练的语言概括了八角茴香的特点及其在烹饪、药膳等方面的重要作用。此外，还有一些古人描述香料八角的诗句，如“养个长棱八角儿，八角磨盘空里走”等，这些诗句都以形象生动的语言描绘了八角的外形和用途。总之，大茴八角在诗词中常被用作象征香气和美味的意象，为文学作品增添了丰富的色彩和内涵。

八角红亭荫绿池

八龙头角让谁先

养个长棱八角儿

八角磨盘空里走

八角磨盘空里走

八城兽角烽吞塞

八角森芒龙汉文

八角小亭无处坐

当年染罢八角芒

八月惊潮翻口角

八角亭中天似水

田姥角冠八寸强