糯米在以前有着广泛的用途。

首先，糯米是中国南方的重要粮食之一，早在先秦时期就已经被广泛种植和食用。在古代，糯稻一直优于普通稻米，人们认为糯米更加美味，因此它经常被用来制作各种美食，如粽子、年糕、糯米饭等。此外，糯米还曾被用于建筑业。由于糯米具有很好的粘性和韧性，古代人们将其用于制作黏合剂和涂料，用于房屋和船只的建造。例如，在古代中国，人们将糯米与石灰混合制成“糯米灰浆”，用于墙壁和屋面的抹面。这种灰浆具有很好的黏附力和耐久性，能够有效地防止水渗漏和风吹雨打，因此在当时的建筑中被广泛使用。除此之外，糯米还被用于制作一些传统的工艺品，如糯米纸、糯米胶等。

最早在远古时代，糯米是用来粘墙砖的，古时候修城墙就把糯米煮成糊用来和泥巴调合，用来粘石头的。