在中南林业科技大学众多的优秀专业中，称得上最好的专业有5个专业，它们分别是:工业设计 森林资源保护与游憩 食品科学与工程 土地资源管理 资源环境与城乡规划管理

这些专业是国家级重点学科，也可以说是中南林业科技大学的人才聚集地。

中南林业科技大学王牌专业有工业设计、环境科学、食品科学与工程、林学、物流工程、旅游管理、生态学、土木工程、木材科学与工程、环境设计等，可以算得上是最好的一些专业了。

生物工程专业最好。因为生物工程专业在中南林业科技大学属于一门王牌专业，而且这个专业专一研究植物得多样性，就业工作好。所以生物工程专业最好。

中南林业科技大学开设的专业有食品科学与工程，工业设计等专业，最好的是食品科学与工程专业。该专业主要研究化学，生物学，食品工程和食品技术等的基础知识和基本技能。该专业教学质量高，毕业就业率高，受到广大考生的青睐。