一级建造师水利、公路和港口专业各有其独特的特点和发展前景，选择哪个专业更好取决于个人的兴趣、能力和职业规划。

以下是对这三个专业的一些简要介绍，供您参考：

1. 水利工程专业：水利工程是涉及水资源开发利用、水文水资源、水利水电工程、水利水电设备等方面的综合性学科。选择水利专业的人通常对水资源管理、水利工程规划设计、水文水资源研究等领域有浓厚的兴趣。水利工程专业在水资源保护、水利工程建设和水灾防治等方面有着重要的作用。

2. 公路工程专业：公路工程涉及道路设计、建设和维护，是交通运输领域的重要组成部分。选择公路专业的人通常对道路工程的规划、设计、施工和管理有浓厚的兴趣。公路工程专业在交通运输领域具有重要的推动作用，尤其是在城市化进程中，对城市交通的规划和建设具有重要意义。

3. 港口与航道工程专业：港口与航道工程涉及港口设施建设、港口管理和航道工程的规划和建设等方面。选择港口与航道工程专业的人通常对港口物流、船舶运输、港口设备和航道管理等领域有浓厚的兴趣。随着国际贸易的发展和港口物流的重要性，港口与航道工程专业的需求也在增加。总的来说，选择一级建造师水利、公路或港口专业，应该考虑自己的兴趣、职业发展前景以及当前市场需求。在选择之前，建议您深入了解各个专业的课程设置、就业前景和个人兴趣匹配程度，以做出更明智的选择。

从行业需求上来讲，水利工程是建筑行业里非常重要的一个分支，而水利公路港口三个专业相比，水利工程是目前最受欢迎的。 1.水利工程专业是国内各高校设置的传统专业之一，具有非常丰富的历史和经验。水利工程包涵了灌溉、排水、水电工程等一系列内容，可以提供建筑行业的综合服务。

2. 水利工程的发展前景非常广阔，近年来涌现出越来越多水利工程高端人才，随着国家对水利工程市场需求的不断增长，水利工程专业的前景也日益广阔。综上所述，对于想要从事建筑工程行业的学生来说，水利工程专业是非常不错的选择。