同济大学生物工程专业主要是以DNA重组技术为中心的基因工程。

本专业培养掌握现代生物学和生物技术的基本理论，基本知识和基本技能，毕业后能在科研机构或高等学校从事科学研究或教学工作。能在工业，医药，食品，农、林、牧、渔、环保、园林等行政企业，事业和行政管理部门从事与生物技术的应用研究，技术开发，生产管理等工作。