柱子的垂直度和平整度是衡量建筑物结构稳定性和美观程度的重要指标。

垂直度是指柱子在垂直方向上的偏差程度，它直接关系到建筑物的承重能力和安全性能。平整度是指柱子表面的平滑程度，它影响柱子的美观度和表面的耐久性。因此，测量柱子的垂直度和平整度可以帮助建筑工程师及时发现和解决柱子质量问题，确保建筑物的稳定性和安全性。

通过测柱子的垂直度和平整度来反映柱子的质量是否达到规范要求。