应该是糍粑,没有滋粑。
糍粑指以来为原料制作而成了美食,而滋粑非要解释那只能是指某种东西发酵滋生成为粑粑。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹(因地方差异,有的也用竹来代替)捣成泥状制作而成,一般此类型的食物都可以叫做糍粑。糍粑,是南方各族的小吃,流行于中国南方地区。滋,是一个汉字,读作zī。从水,兹声。——《说文》基本含义是增长,也有繁盛、茂盛的意思滋的常用组词由滋生、滋长、滋养、滋荣。
糍粑(cí bā)是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品,是中国的一种民间传统食品。
糍粑具有香、甜、黏等特点,其口味清幽淡雅、甘甜爽口,是老少皆宜的食品,主要流行于中国南方地区和少数北方地区。
糍粑是以糯米、土豆为主料,清浸泡后搁蒸笼里蒸熟,再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧,趁热将饭泥制作成可大可小的团状,搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖(或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖)的盘里滚动,即可取食。
滋粑和糍粑的区别在与叫法不同,但是都是一种东风。