1、《寒具》——宋代苏轼纤手搓来玉数寻,碧油煎出嫩黄深。
译文:年轻女子在加面添水,和面塑形,将其放入油锅中炸成香嫩金黄的面食。
2、《猪肉颂》——宋代苏轼净洗铛,少着水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美。译文:把锅子洗得干干净净,少许放水,燃上柴木、杂草,抑制火势,用不冒火苗的虚火来煨炖。等待它自己慢慢地熟,不要催它,火候足了,它自然会滋味极美。
3、《野田黄雀行》——魏晋曹植中厨办丰膳,烹羊宰肥牛。译文:厨师置办了丰富的膳食,烹饪了羊肉,宰杀了肥壮的牛。
三日入厨下,洗手作羹汤。
未谙姑食性,先遣小姑尝