郑州信息科技职业学院电子信息工程专业是该学院的一个优势专业，其教学质量和就业前景都相对较好。

电子信息工程专业是该学院2002年经河南省人民政府批准成立，2003年在教育部备案的一个专业，该专业以计算机为基础，面向电子、通信、计算机应用等领域，旨在培养具有电子与通信、计算机应用技术的复合型人才。该专业有较为优秀的教师团队和先进的实验实训设备，注重学生实践能力和创新精神的培养，毕业生就业率较高，在河南省内电子信息行业有着较高的声誉和影响力。