据揭阳职业技术学院官方公布，2023/2024学年校历安排如下：秋季学期于2023年9月3日开学，12月30日结束；春季学期于2024年2月19日开学，6月24日结束；寒假为2024年1月1日至2月18日，暑假为2024年6月25日至9月2日。

所有节假日按国家规定放假，教学周为周一至周五，周六、周日为休息日。以上信息仅供参考，具体调整请以学院官方公布为准。