【老卤汁鸡翅根】食材：鸡翅根 6个，老卤汁 一锅，生姜 一小块，八角 2个，花椒 适量。

1.鸡翅根剔除骨头，不需要剪断，放入锅里，加入姜片、八角和花椒焯水煮熟，捞出洗掉浮沫。

2. 老卤汁直接放到锅里开小火一边加热一边解冻，全部融化后放入鸡翅根，带皮的一面朝上，卤到鸡肉上色，入味就可以关火了。