六禽六畜六兽是指家畜和禽类动物。

六禽指的是雁、鹑、鷃、雉、鸠、鸽六种禽类。六畜则是马、牛、羊、猪、狗、鸡六种家畜。这些动物在古代被人们驯养，为人们的生活提供基本保障。其中，马是重要的战略物资，牛负责耕田，羊负责祭祀，猪负责宴飨，鸡报晓，狗守夜防患。

意思是六种禽类和六种畜类的意思，六禽分别为：鸡，鸭，鹅，鸽子，雁，醃酎；而六畜则有：牛，马，羊，猪，驴，骆驼。而每个地方习俗不太一样，所以有些地方小有差别的。