“三百六十行”只是一个约数，最早是指唐代社会行业分工中的三十六行，包括肉肆行、海味行、鲜鱼行、酒行、米行、酱料行、宫粉行、花果行、茶行、汤店行、药肆行、成衣行、丝绸行、顾绣行、针线行、皮革行、扎作行、柴行、棺木行、故旧行、仵作行、网罟行、鼓乐行、杂耍行、采辇行、珠宝行、玉石行、纸行、文房行、用具行、竹林行、陶士行、驿传行、铁器行、花纱行、巫行等。

没有具体的“360行"，“36O行"只是概括数，民间所流传的“三百六十行"是个统称，其实自古之来，行业的工种绝不止“36O行"，但多年来习惯成自然，说起来方便，听起来顺耳，所以直至现在，说起行业还是笼统地称“36O行"。